Carrasco Cadenas, Enrique
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Descripción
Carrasco Cadenas, Enrique (1895-1959)
Nació en Jerez de la Frontera el 23 de julio de 1895.
Catedrático de Higiene de la Alimentación en la Escuela Nacional de Sanidad. Fundó un laboratorio para el tratamiento de la diabetes. Fue un destacado nutricionista a la ves que endocrinólogo. Realizó una importante campaña en Asturias para la erradicación del bocio. Autor de El problema de la alimentación doméstica. Sobre las necesidades alimenticias de la mujer (Madrid, 1934).
Falleció en Madrid en 1959.